* 개막 프로그램
① 식전공연 ② 진상행렬 퍼레이드 ③ 지역 홍보 퍼레이드 ④ 진상제 ⑤ 대형 산나물 비빔밥 섞기 & 나눔 행사
* 무대 프로그램 ① 산나물 녹색요리사 결승 ② 도전!산나물 골든벨 ③ 천하제일 산나물 자랑 라이브 쇼 ④ 용문산 산나물배 갑자기 춤판 ⑤ 기획 공연
* 전시 프로그램① 길 위의 산나물 도슨트 투어 ② 양평 산나물 홍보·체험관 ③ 양평관광 대표간식 홍보관
* 체험·교육 프로그램① 캐치!나물핑 ② 산나물 그린 놀이터 ③ 산나물 진상품 수확 체험 ④ 산나물 쫀득쿠키 만들기 ⑤ 산나물 힐링 다회 ⑥ 산나물 김밥 만들기 ⑦ 양평서원 산나물학부 ⑧ 나만의 산나물 굿즈 만들기 ⑨ 산나물 일러스트 드로잉
* 특별 프로그램① 진상단을 도와라! ② 산나물 독서클럽 & 피크닉 ③ 산나물 달빛산책 ④ (국가대표 전통주 소믈리에와 함께하는) 산나물과 어울리는 전통주 페어링 ⑤ 산나물 템플스테이 ⑥ 댕댕이랑 놀이터 ⑦ 산나물 키즈카페* 판매① 산나물 및 지역 농·특산물 판매 ② 산나물 시전(플리마켓) ③ 산나물 금손 보부상(중고장터)

15세기 『세종실록지리지』에 따르면 양평은 지방의 토산물로 대추, 석이버섯, 느타리, 지초(영지버섯) 등을 국가에 바쳤으며, 양평의 특산물은 산겨자, 신감채(당귀) 등 이었다고 한다. 또한 양평 산나물은 실학사대가인 유득공의 시 「용문산의 두 나물로 선비를 먹이다」에도 등장하여, 그 맛과 향이 탁월하였음을 알 수 있다. 조선시대 실학자 유형원이 편찬한 지리서 『동국여지지』에는 ‘임금님 진상품으로 용문산 산나물이 최고’라고 기록되어 있다. 양평 용문산 산나물축제는 이러한 역사적 기록을 바탕으로 2008년 시작되었다. 산나물축제가 제16회를 맞이한 지금, 여전히 양평의 산나물은 그 우수성을 간직하고 있다.